Засолка скумбрии дома — как выбрать рыбу и правильно засолить целиком или кусочками

Ценители рыбных деликатесов вряд ли могут пройти мимо лежащей на прилавке скумбрии. Этот вкусный продукт с нежнейшим, жирным мясом отлично подходит для копчения, запекания и соления. Сегодня разберемся как засолить скумбрию в домашних условиях легко и вкусно.

Читать далее

Как посолить горбушу дома вкусно и быстро – как выбрать рыбу, секреты приготовления

Горбуша, засоленная в домашних условиях, имеет прекрасный, нежный вкус. Рыба, которую выловили в естественных условиях – это целый кладезь витаминов, минералов, полезных жирных кислот, при этом в ней отсутствуют гормоны роста.

Читать далее