Кьянти — красное сухое вино из Тосканы, история, виды.

Классический вкус полностью раскрывается только из винограда сорта Санджовезе. В редких случаях в некоторых зонах фермеры делают купаж с другими сортами винограда, но Санджовезе должен преобладать на 80%.

Читать далее

История итальянского виноделия — классификация и категории вина Италии.

Сегодня в Италии 20 областей. В каждой из них по несколько десятков зон виноделия. Всего по всей стране насчитывается 523 таких зоны. Всего в стране произрастает 400 сортов винограда.

Читать далее