Какая решетка для стейков лучше. Из чего легко сделать решетку для мангала своими руками

 

Какой отдых за городом без хорошего стейка. Шашлык на шампурах уже надоел и избалованный российский любитель мяса хочет чего-то более необычного на углях, например, стейк на решетке. Сегодня поговорим о том, что же такое решетка для стейков, зачем она нужна, какие бывают решетки для мангала и как сделать ее самому.

Какие решетки бывают

решетки для мангала круглой формы

В 2017 году на рынке грилей представлено огромное количество наименований решеток для стейков на мангал. Самым популярным является устройство из стали.

Она довольна легкая и не боится открытого огня. И также стоит отметить, что цена такого изделия довольно низкая.

Такие устройства довольно универсальны в том плане, что их используют как на даче, установив на обычный мангал, если надоел шашлык на шампурах и хочется стейк на решетке. А также можно взять с собой в поход или в путешествие. Есть удобные модели, отличающиеся небольшими габаритами и маленьким весом.

Кроме обычной огнеупорной стали сегодня на рынке аксессуаров для гриля и барбекю присутствуют изделия из железа, чугуна и нержавейки. Разберем каждый материал для мангала поподробнее.

Решетка из нержавеющей стали

решетка из нержавеющей стали

Такие вещи отличаются своей стойкостью к коррозии. Благодаря чему, их можно использовать продолжительное время и не боятся испортить пищу.

На таких устройствах можно готовить разнообразную еду. Из-за никелированного покрытия они очень легко моются.

А также к плюсам можно отнести низкую стоимость и практичность. Ее можно легко взять с собой.

Минусом является тот факт, что если устройство покрыто этим самым специальным слоем из никеля, то стоит обратить особое внимание на качество изделия. Некоторые недобросовестные производители используют очень тонкий слой данного сплава, который во время температурной обработки может начать очень быстро отслаиваться и даже попасть на приготавливаемую пищу.

Чугунная решетка для стейков

чугунная решетка для стейков

Чугунные решетки на мангал для гриля имеют особую прочность и долговечность. Еще с древних времен чугун является лучшим материалом для посуды и кухонной утвари.

Главным его достоинством является отличное сохранение тепла. Благодаря чему, стейки, приготовленные на чугуне, будут иметь равномерную прожарку. Они могут долгое время подвергаться температурным перегрузкам и не деформироваться.

Из-за экологичности вещества, можно не переживать за свое здоровье, готовя как на улице, так и дома. На таких вещах обычно готовят овощи гриль и мясные стейки.

Из минусов можно отметить сложность очистки после готовки. А также чугун знаменит своим большим весом. Такое устройство будет весьма проблематично брать куда-то с собой. Стоимость чугунного изделия для мангала недешевая. Качественное может стоить от 3 до 12 тысяч рублей.

Чугунные решетки для стейков обычно используют в кафе и ресторанах. Из-за прочности и долговечности, на ней можно готовить круглые сутки и не боятся, что она придет в негодность.

Железо

решетка для мангала из железа

Железные приспособления славятся одновременно своей необычайной прочностью и низкой ценой. И также она подвержена высокой температурной обработке. Поэтому ее можно использовать как на гриле, так и на углях и открытом огне.

Есть также и минусы у такого вещества. Железо не очень долговечно. Оно слабо переносит длительную температурную нагрузку и начинает выгорать и быстро ржаветь.

Для того чтобы этого не случилось слишком быстро, нужно тщательно ее мыть после каждой готовки и все время следить за ней. Не допускается хранение во влажном и прохладном месте. Такое изделие не очень практично. Если не оказывать должного ухода, то она быстро сломается.

Такую вещь несложно сделать своими руками. Всегда лучше качественно сделать самому, нежели тратить деньги на плохой материал.

Для того чтобы сделать своими руками, достаточно взять железные прутья небольшого диаметра и сетку из железа. Сварить прямоугольный каркас. Затем по размеру отрезать сетку и приварить ее к каркасу.

По типу

Устройства разделяются по своему типу на глубокие и плоские. В зависимости от того, какие размеры приготавливаемой пищи, стоит использовать разные типы.

Устройства из чугуна обычно делают исключительно плоскими потому, что чугун при сильном сгибании может поломаться. Вещь из стали и железа можно сделать с изгибами любой формы, не боясь повреждений.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *